Tweet
Rice + Milk = Shir Berenj
شير برنج
مواد لازم
براي 4 نفر
200 گرم برنج
به ميزان دلخواه شكر يا مربا
نصف پيمانه گلاب
2 ليتر شير
150 گرم خامه
طرز تهيه :
برنج را به دقت تميز مي كنيم و خوب مي شوييم . بهتر است برنج را با مقداري آب از دو ساعت قبل خيس كنيم تا زودتر بپزد. بعد آب برنج را خالي مي نماييم و برنج را با دو ليوان آب مي گذاريم كمي بپزد و نرم شود.
بعد شير را اضافه كرده و حرارت را ملايم مي كنيم تا شير برنج آهسته بجوشد و كاﻤﻸ بپزد و غليظ شود. بعد گلاب را اضافه مي كنيم و بعد از 2 تا 3 جوش، در صورت دلخواه خامه را در شير برنج مي ريزيم و بلا فاصله از روي آتش بر مي داريم و در ظرف هاي يك نفره يا ديس مي كشيم و با شكر يا شيره يا انواع مربا مصرف مي كنيم.
مواد لازم
براي 4 نفر
200 گرم برنج
به ميزان دلخواه شكر يا مربا
نصف پيمانه گلاب
2 ليتر شير
150 گرم خامه
طرز تهيه :
برنج را به دقت تميز مي كنيم و خوب مي شوييم . بهتر است برنج را با مقداري آب از دو ساعت قبل خيس كنيم تا زودتر بپزد. بعد آب برنج را خالي مي نماييم و برنج را با دو ليوان آب مي گذاريم كمي بپزد و نرم شود.
بعد شير را اضافه كرده و حرارت را ملايم مي كنيم تا شير برنج آهسته بجوشد و كاﻤﻸ بپزد و غليظ شود. بعد گلاب را اضافه مي كنيم و بعد از 2 تا 3 جوش، در صورت دلخواه خامه را در شير برنج مي ريزيم و بلا فاصله از روي آتش بر مي داريم و در ظرف هاي يك نفره يا ديس مي كشيم و با شكر يا شيره يا انواع مربا مصرف مي كنيم.