donsaeid
06-28-2006, 10:51 PM
ملیت: ایرانی
مواد لازم:
٥ عدد سیب زمینی متوسط
٥ عدد تخم مرغ
١ عدد پیاز
٣ تا ۴ عدد قارچ
١ قاشق چای خوری نمک و مقداری فلفل
روغن برا سرخ کردن به مقدار کافی
٣ قاشق سوپ خوری شیر اگر در منزل نداشتید آب
ظروف و وسایل لازم:
یک ماهی تابه، یک کاسه یا قابلمه برای مخلوط کردن و یک رنده
طرز تهیه:
سیب*زمینی*ها را تقریبا نیم ساعت آب*پز کنید تا پخته شود. پوست آنها را بکنید و با رنده، رنده کنید، برای رنده کردن از رنده ریز استفاده کنید.
قارچها را پس از شستن خورد کنید، قطعات کوچک. پیاز را هم خورد کنید باز هم بسیار باریک مثل آن وقتی که پیاز داغ می*گیرید. قارچ و پیاز را به سیب*زمینی*ها بیفزاید و تخم مرغ*ها را در آن بشکنید نمک و فلفل بزنید شیر را هم به آن بیفزاید و خوب هم بزنید.
ماهی تابه را روی اجاق بگذارید و روغن در آن بریزید و اول صبر کنید گرم شود شعله را متوسط نگاه دارید تا از سوختن روغن جلوگیری شود. بعد به کمک قاشق سوپ خوری مقداری از خمیرمایه را بردارید و با احتیاط داخل ماهی تابه بریزید و با پشت قاشق صاف کنید و به آن شکل گرد بدهید. این کار را تا پر شدن ماهی*تابه ادامه بدهید و پس از چند دقیقه کوکوها را برگردانید تا طرف دیگر آن هم سرخ شود.
مواد لازم:
٥ عدد سیب زمینی متوسط
٥ عدد تخم مرغ
١ عدد پیاز
٣ تا ۴ عدد قارچ
١ قاشق چای خوری نمک و مقداری فلفل
روغن برا سرخ کردن به مقدار کافی
٣ قاشق سوپ خوری شیر اگر در منزل نداشتید آب
ظروف و وسایل لازم:
یک ماهی تابه، یک کاسه یا قابلمه برای مخلوط کردن و یک رنده
طرز تهیه:
سیب*زمینی*ها را تقریبا نیم ساعت آب*پز کنید تا پخته شود. پوست آنها را بکنید و با رنده، رنده کنید، برای رنده کردن از رنده ریز استفاده کنید.
قارچها را پس از شستن خورد کنید، قطعات کوچک. پیاز را هم خورد کنید باز هم بسیار باریک مثل آن وقتی که پیاز داغ می*گیرید. قارچ و پیاز را به سیب*زمینی*ها بیفزاید و تخم مرغ*ها را در آن بشکنید نمک و فلفل بزنید شیر را هم به آن بیفزاید و خوب هم بزنید.
ماهی تابه را روی اجاق بگذارید و روغن در آن بریزید و اول صبر کنید گرم شود شعله را متوسط نگاه دارید تا از سوختن روغن جلوگیری شود. بعد به کمک قاشق سوپ خوری مقداری از خمیرمایه را بردارید و با احتیاط داخل ماهی تابه بریزید و با پشت قاشق صاف کنید و به آن شکل گرد بدهید. این کار را تا پر شدن ماهی*تابه ادامه بدهید و پس از چند دقیقه کوکوها را برگردانید تا طرف دیگر آن هم سرخ شود.