Lasagne

[donsaeid]

خوراك لازانيا





مواد لازم:



خمير لازانياي آماده
يك بسته



گوشت چرخ كرده
نيم كيلو


پياز سرخ شده
3 قاشق سوپخوري




رب گوجه فرنگي
يك قاشق سوپخوري


سس سفيد
2 فنجان


پنير پيتزا
200 گرم


روغن
100گرم




طرز تهيه:

گوشت چرخ كرده را با پياز سرخ شده و 2 قاشق سوپخوري روغن تفت مي دهيم و مي گذاريم با يك ليوان آب بپزد تا به روغن بيفتد . رب گوجه فرنگي را اضافه كرده و نمك و فلفل آن را ميزان مي كنيم. از اين مايه گوشتي براي انواع غذاهاي ماكاروني و لازانيا استفاده مي كنيم.

براي پخت خمير لازانيا ( مثل ماكاروني ) ، در يك قابلمه بزرگ آب ريخته، مي گذاريم تا آب به جوش آيد. نمك و مقداري روغن براي جلوگيري از چسبيدن خميرها به آب مي افزاييم. بعد از آن خميرها را در آب در حال جوش ريخته و بعد از چند جوش و نرم شدن خمير آن را در يك آبكش ريخته و بلافاصله روي آن آب سرد مي ريزيم تا خميرها به هم نچسبند. سپس به آرامي خميرها را بر داشته و روي يك پارچه تميز مي گذاريم تا آب آن مقداري گرفته شود . توجه كنيد كه موقع برداشتن از آبكش، خميرها پاره نشوند. حالا خمير لازانيا آماده است تا مواد گوشتي را روي آن قرار دهيم.

در ظرف تفلون يا پيركس مناسب، 2 قاشق سوپخوري روغن آبكرده و يك رديف خمير لازانيا قرار مي دهيم و يك رديف پنير رنده شده و مقداري از مايه گوشتي و سس سفيد را روي آن مي ريزيم. سپس روي آن يك رديف ديگر خمير لازانيا و سس سفيد ومايه گوشتي و پنير رنده شده ريخته و به همين صورت ادامه مي دهيم. ظرف را روي پنجره بالاي فر قرار مي دهيم تا با حرارت 350 درجه فارنهايت به مدت نيم ساعت بماند و پنير روي آن كمي برشته شود. خمير لازانياي آماده را مي توانيد از سوپرها نيز تهيه كنيد.

طرز تهيه سس سفيد براي لازانيا:

مواد لازم:

كره
50 گرم



آرد سفيد
2 قاشق سوپخوري


شير
2 فنجان



نمك و فلفل
به مقدار دلخواه


طرز تهيه: كره را آب كرده و آرد را با آن كمي تفت مي دهيم. شير را به تدريج اضافه مي كنيم تا سس صاف و يكنواخت و غليظ شود. سپس نمك و فلفل را اضافه مي كنيم. حالا سس آماده مصرف است.



نوع ديگر تهيه لازانيا

مواد لازم:


خمير لازانياي آماده
2بسته


قارچ
نيم كيلو


پنير پيتزا
200 گرم


سس سفيد
2 فنجان


پياز سرخ شده
2 قاشق سوپخوري



رب گوجه فرنگي
2 قاشق سوپخوري


فلفل سبز و قرمز دلمه اي
از هر كدام يك عدد


روغن
100 گرم



نمك و فلفل
به قدر لازم



طرز تهيه:

فلفل دلمه ايها را شسته و به صورت خلالهاي باريك خرد مي كنيم و با 2 قاشق سوپخوري روغن كمي تفت مي دهيم. پياز سرخ شده و رب را اضافه كرده و مي گذاريم با يك فنجان آب كمي بجوشد . قارچ را شسته و به صورت حلقه حلقه خرد كرده به آن اضافه مي كنيم و نمك و فلفل آن را ميزان مي كنيم. سپس خمير لازانيا را مانند ماكاروني پخته و مطابق روش قبلي عمل مي كنيم.

نكات تغذيه اي :

لازانيا ، علاوه بر اينكه غذايي لذيذ و مقوي است. همچنين باب طبع كودكان نيز است. افرادي نيز كه از لاغري رنج مي برند مي توانند با خوردن اين غذا انرژي زيادي به بدنشان برسانند.

[jjbb]

khatereh az lazaniya dorost kardan

faghat yadetoon nareh chand layeh az nodelesh r baham bezarin
akhe man avalin bar ke dorost kardanm faghat ye laye gozashtam vaghti ke serve kardam az man noon khastan goftam bara chi non mikhan goftan ke hamash shodeh gosht va panir nodel nadareh. inghad khejalat keshidam ke nago

[abadani69]

ha khoshmaze bid.nooshe joonam

[jjbb]

khob tanha tanha mikhori

[nanakhafan]

[Raiden]

vayyyy, datet dard nakoneh saeid joon!

[Parinaz_M]

vayyyyyyyyyy yadesh bekheyr, amam too iran ajab lazaniyayi dorost mikone
vayyyyyyyyyy ameeeeeeeeeeeeeee

[horiyeh]

vayyyyyyyyyyyy man khaly doooooost daram!!!!!!!

[Raiden]

In that case Dinner's on me. Meet me at the lamp-post

[Parinaz_M]

mikhay hamaro be sham davat koni?

[donsaeid]

manam davat kon

rasti man emshab sham az hamina khordam

[Raiden]

Yeh...everyone's invited...meet me at the lamp-post....hehehe
By the way....is there anyone here living in New York...We got a dedicated party at the Blue Saloon....anyone in New York's invited....

[golgol85]

Yeh...everyone's invited...meet me at the lamp-post....hehehe
By the way....is there anyone here living in New York...We got a dedicated party at the Blue Saloon....anyone in New York's invited....

im on the completely opposite side of the states, but im definately down for the lasagne party

[Raiden]

LOOOOL...it aint a lasagne party...just a party..You'll get the chance to see me breakdance