Tweet
شيريني با پنير خامه اي
مواد لازم :
کره ي پاستوريزه
نصف پيمانه 75 گرم
پنير خامه اي پاستوريزه
نصف پيمانه 75 گرم
آب ليمو
1 قاشق سوپ خوري
آرد سفيد گندم
حدود 2 پيمانه 200 گرم
زرده ي تخم مرغ
3 عدد
مواد لازم براي ميان شيريني :
شکر
5 قاشق سوپ خوري
روش تهيه :
کره و پنير خامه اي را با همزن بزنيد تا حالت کرمي پيدا کند.
آب ليمو و 3 عدد زرده ي تخم مرغ را به آن بيفزاييد.
آرد را الک کنيد و آن را کم کم به مواد قبلي اضافه کنيد و با هم مخلوط نماييد تا خمير نرمي درست شود (اگر آرد بيشتري لازم بود، اضافه کنيد(.
خمير را در ظرفي قرار دهيد و روي آن را بپوشانيد و به مدت 30 دقيقه استراحت دهيد.
براي تهيه مواد داخل شيريني شکر ، دارچين و گردوي پودر شده را با هم مخلوط کنيد.
خمير را روي سطح صافي که آرد پاشيده ايد، به ضخامت نيم سانت به شکل دايره باز کنيد و از مواد ميان شيريني که از قبل با هم مخلوط نموده ايد، روي سطح خمير بريزيد و پخش کنيد.
خمير را به صورت مثلثي برش دهيد.
سپس از قسمت پهن انتهايي، خمير را به صورت سه گوش ببنديد.
خميرهاي آماده را داخل سيني فر چرب شده قرار دهيد.
مخلوط زرده ي تخم مرغ و زعفران را روي شيريني ها بماليد و مقداري شکر روي آن ها بپاشيد.
شيريني ها را در فري که از قبل با حرارت 175 درجه ي سانتي گراد گرم شده، به مدت 20 دقيقه قرار دهيد تا به رنگ طلايي روشن درآيد و پخته شود
5 قاشق سوپ خوري
دارچين
1 قاشق سوپ خوري
گردوي پودر شده
1 پيمانه (100 گرم(
شکر (براي تزيين روي شيريني(
1 قاشق غذاخوري
زرده ي تخم مرغ
1 عدد
زعفران حل شده
نصف قاشق چاي خوري
1 قاشق سوپ خوري
گردوي پودر شده
1 پيمانه (100 گرم(
شکر (براي تزيين روي شيريني(
1 قاشق غذاخوري
زرده ي تخم مرغ
1 عدد
زعفران حل شده
نصف قاشق چاي خوري
روش تهيه :
کره و پنير خامه اي را با همزن بزنيد تا حالت کرمي پيدا کند.
آب ليمو و 3 عدد زرده ي تخم مرغ را به آن بيفزاييد.
آرد را الک کنيد و آن را کم کم به مواد قبلي اضافه کنيد و با هم مخلوط نماييد تا خمير نرمي درست شود (اگر آرد بيشتري لازم بود، اضافه کنيد(.
خمير را در ظرفي قرار دهيد و روي آن را بپوشانيد و به مدت 30 دقيقه استراحت دهيد.
براي تهيه مواد داخل شيريني شکر ، دارچين و گردوي پودر شده را با هم مخلوط کنيد.
خمير را روي سطح صافي که آرد پاشيده ايد، به ضخامت نيم سانت به شکل دايره باز کنيد و از مواد ميان شيريني که از قبل با هم مخلوط نموده ايد، روي سطح خمير بريزيد و پخش کنيد.
خمير را به صورت مثلثي برش دهيد.
سپس از قسمت پهن انتهايي، خمير را به صورت سه گوش ببنديد.
خميرهاي آماده را داخل سيني فر چرب شده قرار دهيد.
مخلوط زرده ي تخم مرغ و زعفران را روي شيريني ها بماليد و مقداري شکر روي آن ها بپاشيد.
شيريني ها را در فري که از قبل با حرارت 175 درجه ي سانتي گراد گرم شده، به مدت 20 دقيقه قرار دهيد تا به رنگ طلايي روشن درآيد و پخته شود
