Cholo Kabaab E Barg

[IQ]

Alright guys I need the Recipe for cholo kabaabe barg for my farsi class. i need to go and read it and explain how you make it and it has to be in farsi and must be printed not made by you mom or grandpa and stuff.... so i was wondering if you guys have anything that can help me.


thankilo

[Rasputin]

Payam jan, boro thread hayeh ashpazie in section ro bekhun aziz !! search kon,hatman peida mikoni !

[IQ]

shikamoo haa pas already tarze tahiyasho daaadin .

O.K

[abadani69]

payam,biya nooshe joonet

cholo Kabab-e Barg

Ingredients: (6 servings)

fillet of lamb, 1 kg
extra-virgin olive oil, 1/2 cup
3 onions, grated
2 cloves of garlic, crushed
6 medium tomatos
saffron, 1/2 teaspoon (optional)
salt
black pepper
sumac (optional)
Directions:

Prepare marinade: mix olive oil, onions, garlic, saffron, salt and black pepper. Cut lamb into 1 cm thick and 4-5 cm long pieces. Do not remove all the fat as you will need it to melt. Marinate overnight (preferrably 24 hours) in refrigerator. Container should be covered.
Thread lamb on long, thin metal skewers. Thread whole tomatoes separately on another skewer. Brush with marinade. Barbeque for about 5-10 minutes on each side, turning frequently. Kabab Barg can also be made in the oven. Prepare as before, pre-heat the grill to a high temperature, and place just under the grill, again turning frequently. Serve hot with basmati rice or on middle-eastern bread. If served with rice, some sumac may be sprinkled on.

[IQ]

IQ baayad be farsi baashe

[Nutcase]

yummy, thats my favorite kinda kabab, especially the chenge version

[abadani69]

khob kheng ali, khodet tarjomash kon dige kheire saret English balad nisty mage?beghole khodet ke you are made in America

IQ baayad be farsi baashe

[IQ]

khengool age farsim oonghadr khoob bood ke kelaase farsi var nemidaashtam. baayad be farsi print shode baashe na inke tarjome yaa yeki bege oon benevise baashe. OFTAAD

[abadani69]

khob be farsi benevis

mavade lazem(vase 6 nafar)

goosht
piyaz
somagh va ...............

khoob bid?

[IQ]

LOOOOOOOL KOOB BID
haallaa recipe nochfskooo ro bede

[donsaeid]

yeki tarjome kone barash dige!!!

[donsaeid]

کباب برگ نوعی از کباب*های ایرانی است.

کباب برگ را از گوشت لخم گوسفند تهیه می*کنند

در تهیه آن از پیاز، آبلیمو، گرد انجیر کال، ماست، نمک و زعفران استفاده می*شود.

[donsaeid]

چلوکباب برگ
14.50 €

LOOOOOOOOOOL boro az inja bekhar bebar sare kelas

[donsaeid]

in ketab ro bekhar shayad komaket kard

آشپزی نگار (به یادماندنی*های ایران)

فهرست مطالب این کتاب : جشن*ها و اعیاد سنتی ایران
- مراسم ازدواج - جشن عروسی
- حمام عمومی - جشن حمام زایمان
- جشن ختنه سوران
- مراسم چهارشنبه سوری و عید نوروز - جشن عید نوروز
- ماه رمضان - عید فطر
- عید قربان - حاجی و قربانی
- عید غدیر خم
- جشن تیرگان (جشن آب)
- جشن سده (جشن آتش)
- جشن مهرگان (جشن پاییزی)
- شب یلدا (جشن زمستان)

انواع کنار سفره ایرانی
- مخلفات سفره
- نان و پنیر با سبزی خوردن
- نان و پنیر و تخم مرغ
- نان و پنیر و گردو
- بورانی بادمجان
- کشک بادمجان کوبیده
- بورانی اسفناج و ماست
- بورانی کرفس
- بورانی لبو
- ماست و موسیر
- ناز خاتون
- عدس پخته (عدسی)
- سالاد عدس
- سالاد سرکه خیار و نعناع
- سالاد گوجه*فرنگی و خیار
- لوبیا پخته یا ماشال موشو
- ماست و خیار
- سالاد انار و خیار
- سالاد اولویه
- خاویار

- ترشی*ها و شورها و چاشنی*ها
- ترشه انبه
- ترشی میوه
- ترشی هفت بیجار
- ترشی مخلوط
- ترشی پیاز
- ترشی سیر
- ترشی مخلوط شور
- ترشی موسیر
- ترشی سماق و خرما
- ترشی بادمجان

- مرباها
- مربای آلوزرد
- مربای زرشک
- مربای آلبالو
- مربای به
- مربای انجیر
- مربای هویج
- مربای گل محمدی
- مربای بهارنجارنج
- لواشک
- مربای سیب
- مربای پوست هندوانه
- مربای نارنج
- مربای خلال پوست نارنج یا پرتقال
- مربای بادرنگ

- نوشیدنی*های سرد و گرم
- آب ساده - آب معدنی
- چای (گرم و سرد)
- قهوه (گرم و یخی)
- گلاب گل محمدی
- شربت گل محمدی
- شربت نارنج
- شربت آبلیمو
- شربت آلبالو
- شربت به لیمو
- شربت ریواس
- شربت سکنجبین
- دوغ
- کافه گلاسه

- نان*ها
- نان بربری
- نان لواش
- نان تافتون
- نان سنگک
- نان گیسو

- ته*بندی*ها
- آجیل
- قاهوت
- گردو
- بلال
- سیب*زمینی پخته
- لبوی تنوری
- باقالی پخته با گلپر
- چغاله بادام و گوجه سبز و ذغال اخته
- برنجک
- عدسک

انواع غذاهای سنتی و مدرن ایران
- سوپ*ها و آش*ها
آبگوشت*ها، سوپ*ها، آش*ها
- آبگوشت لپه و گوشت کوبیده
- آبگوشت بادمجان
- آبگوشت بزباش
- آش انار
- آش شله قلمکار
- آش جو
- آش ماش
- آش میوه
- آش آلو
- آش رشته
- آش ساک
- آش سماق
- اشکنه
- کله*جوش
- کله*پاچه
- سیرابی شیردون
- بورش
- سوپ جو
- سوپ پسته
- سوپ گوجه*فرنگی
- سوپ هویج
- سوپ رشته فرهنگی
- سوپ شاهی و زنجبیل
- سوپ قارچ
- سوپ گل کلم

- غذاهای اصلی :
- سبزیجات
- دلمه برگ مو ترش و شیرین
- دلمه کلم
- دلمه سیب*زمینی
- دلمه فلفل سبز و بادمجان و گوجه*فرنگی
- دلمه به
- دلمه سیب
- حلیم بادمجان
- کشک بادمجان
- حلیم گندم

- غذاهای با تخم مرغ
- خاگینه تخم*مرغ
- کوکوی سبزی
- کوکوی گل کلم
- کوکوی مرغ
- کوکوی بادمجان
- میرزا قاسمی
- کوکوی شوید و باقلا
- کوکوی تره و سبزی
- کوکوی لوبیا سبز
- کوکوی نخود سبز
- کوکوی گوشت
- کوکوی سیب*زمینی
- نرگسی اسفناج
- کوکوی ماست
- کوکوی کدو
- کوکوی پسته

- گوشت، مرغ، ماهی
- بره درسته توپر با پسته
- کباب کوبیده
- کباب چنجه
- کباب برگ
- شش کباب
- خوراک دل و جگر و قلوه
- کباب ماهی تابه*ای
- کباب دل و جگر و قلوه
- جوجه کباب
- مرغ توپر با برنج
- مرغ توپر ترش و شیرین
- بوقلمون توپر ترش و شیرین
- بلدرچین توپر
- کتلت مغز
- کتلت گوشت
- شامی آرد نخودچی
- کوفته تبریزی
- کوفته برنجی
- کوفته سماق
- کوفته کاری
- کوفته باقالی
- تاس کباب
- خوراک زبان
- فیله میگو با تمبر هندی
- ماهی مخصوص
- ماهی توپر با انار
- کباب ماهی با سماق
- ماهی دودی
- کباب ماهی با نارنج
- کباب اوزون برون
- ماهی سیردار با نارنج
- ماهی توپر با سبزی
- ماهی توپر ترش و شیرین

- خورش*ها
- خورش بامیه
- خورش قارچ
- خورش هویج و آلو
- خورش کدو حلوایی و آلو
- خورش کنگر یا آرتیشو
- خورش کرفس
- خورش لوبیا سبز
- خورش اسفناج و آلو
- خورش فسنجان با جوجه
- خورش زرشک
- خورش اسفناج و پرتقال (ساک)
- خورش ریواس
- خورش هلو
- خورش به
- خورش سیب
- خورش چغاله بادام
- خورش قورمه*سبزی
- خورش بادمجان
- خورش قیمه
- خورش ماست

- پلوها
- چلو با پلوپز
- کته
- شیرازی پلوی قالبی
- عدس پلو با پلوپز
- دمپختک
- رشته پلو
- قیسی پلو
- باقلا پلو
- میگو پلو
- شیرین پلو
- نخودپلو
- زرشک پلو
- جواهر پلو
- قیمه پلو
- کلم پلو
- لوبیا پلو
- چلوکباب
- اسلامبولی پلو
- ته چین بره
- ته چین مرغ
- ته چین اسفناج
- سبزی پلو با ماهی
- آلبالوپلو

- دسرها
- شله زرد
- حلوا
- یخ در بهشت
- حلوای هویج
- شیربرنج
- کاچی
- فرنی
- ژله انار
- لوز به
- لوز گل*به
- بستنی زعفرانی
- کمپوت هلو و طالبی
- خوشاب میوه*های خشک
- پالوده شیرازی

- شیرینی*ها
- نان برنجی
- نان نخودچی
- باقلوا
- نان گردویی
- نان نارگیلی
- نان بادامی
- کیک یزدی
- گوش فیل
- قطاب
- زولبیا
- بامیه
- نان پنجره*ای
- سوهان عسلی
- توت سفید
- بادام سوخته
- رشته به رشته
- نقل
- رنگینک
- پولکی
- نان کشمشی
- سوهان قم
- نازک یاگاتا

پیوست*ها
- تهیه و نگهداری مواد لازم در آشپزخانه
- ماست
- پنیر
- کشک
- قره*قوروت
- آب تمبر هندی
- رب انار
- ادویه پلو
- ادویه ترشی
- ادویه خورش
- آبغوره
- رب گوجه فرنگی
- گرد لیمو عمانی
- تلخی گرفتن پوست پرتقال
- تلخی گرفتن بادمجان
- تمیز کردن زرشک
- رب نارنج
- شیره (دوشاب انگور)
- خلال پوست پرتقال شیرین شده
- سمنو برای سفره هفت سین

- مواد لازم در قفسه آشپزخانه - وسایل آشپزخانه
- طبقه*بندی غذاهای گرم و سر

[IQ]

TY