Too Much Salt In Iran

[Rasputin]

مصرف نمك در ايران 5 برابر استاندارد است

مردم ما 5 برابر ميزان تعيين شده در كشور نمك مصرف مي كنند.

براساس اعلام معاونت غذا و داروي دانشگاه علوم پزشكي ايران مصرف سرانه نمك در كشور ما هم اكنون 10 تا 15 گرم است كه اين رقم بايد به سه گرم در روز تقليل پيدا كند.

لازم به ذكر است كه كودكان به نيمي از اين مقدار يعني 5/1 گرم در روز نمك احتياج دارند كه مصرف نان ، چيپس ، پفك نمكي و سوسيس دريافتي نمك را در بدن بچه ها بالا مي برد.

گفتني است : مصرف بيش از حد نمك علاوه بر بالا بردن فشار خون ، چاقي ، كمبود كلسيم و پوكي استخوان را نيز به دنبال دارد.

همچنين بزرگ شدن قلب ، كم آبي بدن ، زخم معده ، سرطان معده و نيز بيماري هاي كبدي از عوارض ديگر اين چاشني سفيد به شمار مي آيد.

به گزارش ايسنا، معاونت غذا و داروي دانشگاه تاييد مي كند : در صورتي كه از نمك هاي تصفيه نشده مانند سنگ نمك استفاده مي كنيد بدانيد فلزات سنگيني چون سرب و جيوه را نيز به غذاي خود اضافه كرده ايد، بنابراين بايد عبارت "نمك تصفيه شده" يا كريستال مجدد" را روي بسته بندي ببينيد .

گفتني است نمك يددار بايد دور از رطوبت و نور نگهداري شود.

[Kabutar]

vaay! chegad namak ziadeh

[Rasputin]

ايراني*ها نمک خوارترين مردم جهان هستند


بررسي ها نشان مي دهد ايراني ها به طور ميانگين بيش از 3 برابر ميزان مجاز نمک مصرف مي کنند.

به گزارش ایسنا دکتر حسين حسني متخصص قلب و عروق و عضو کميسيون بهداشت و درمان مجلس با بيان اين مطلب، مصرف استاندارد نمک را بين 4 تا 5 گرم در روز و مصرف ايراني ها را به طور متوسط 12 تا 15 گرم عنوان کرد.

وي افزود: 4 تا 6 گرم اين ميزان از طريق صنايع غذايي و 9 تا 11 گرم آن نيز از طريق سفره و آشپزخانه مصرف مي شود.

اين متخصص قلب و عروق، در ادامه از آمار ابتلاي 5/18 تا 20 درصدي ايراني*ها به بيماري فشار خون سخن گفت و اين آمار را بسيار نگران کننده توصيف کرد و افزود: فشار خون بالا عامل 49 درصد بيماري هاي ايستميک قلبي است.